Berinjela frita chinesa

Molho de berinjela picante feito com molho de soja, gengibre e alho será o lanche perfeito para carne ou peixe. O prato é moderadamente picante, interessante em sabor e aroma. Se você não sabe o que cozinhar da berinjela à mesa, então esta interessante receita passo a passo com uma foto é para você!

Os ingredientes

Para preparar berinjela picante em molho de soja, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • óleo vegetal - opcional;

  • pasta de tomate - 1 colher de sopa;

  • açúcar - 1 colher de chá;

  • molho de soja - 2 colheres de sopa;

  • gengibre - 1/4 colher de chá;

  • berinjela - 2 peças .;

  • alho seco - uma pitada;

  • pimenta seca - uma pitada;

  • sal a gosto;

  • suco de limão - opcional.

Cozinhar:

1. Primeiro você precisa lavar bem a berinjela. Corte a fruta em cubos grossos.

2. Polvilhe as fatias de berinjela com sal. Despeje a berinjela com água e deixe por uma hora - deixe de molho. Isso é necessário para remover toda a amargura da fruta. Se você comprou berinjela, pode pular esta etapa.

3. Frite a berinjela seca com uma toalha de papel em óleo, juntamente com pasta de tomate, açúcar e especiarias.

4. Despeje o molho de soja. Trazer berinjela para um sabor harmonioso com suco de limão e sal.

5. Coloque a berinjela picante e afiada em um prato de servir.

6. Sirva aperitivo quente. Bom apetite!

Berinjela perfumada, picante e deliciosa com alho, molho de soja e pimenta vai agradar os amantes de pratos chineses picantes. O aperitivo é agridoce e muito apetitoso. Uma salada tão quente pode ser servida para o jantar em casa e para a mesa festiva. Experimente especiarias e uma variedade de detalhes de sabor e você definitivamente poderá criar o melhor aperitivo de estilo chinês!

Total:

  • Tempo estimado de cozimento: 25 minutos.

  • Saída: 480 gramas.

  • Conteúdo calórico: 75, 5 kcal / 100 gramas, BZhU exato - 1, 7 / 4, 2 / 7, 8.