Como congelar pimentas para economizar espaço na geladeira

No inverno, você nunca quer pratos saborosos, de dar água na boca, satisfatórios e saudáveis. São fáceis de criar, tendo em estoque várias preparações que podem ser feitas facilmente para o futuro, mesmo sem habilidades especiais de culinária. Tudo o que você precisa é de vegetais de alta qualidade, suculentos, maduros e brilhantes, recipientes especiais, sacos com um prendedor e uma câmara de congelação. Tal congelamento, em contraste com o "todo", economiza significativamente espaço no seu freezer.

Páprica doce é um ingrediente indispensável para várias saladas, refogue, borsch, sopas, caviar e ensopado. Pode ser adicionado a sanduíches quentes, decorados com fatias de sanduíches de pimenta e canapés de férias. No inverno, é caro e não possui tantas propriedades benéficas quanto um produto cultivado ao sol. Portanto, preparar a paprica no verão é uma decisão correta e racional que o ajudará não apenas a economizar dinheiro, mas também a diversificar seu cardápio de inverno. Para congelar, escolha páprica de qualquer grau, sombra e forma. O principal é que seja maduro, suculento e de alto sabor.

Ingredientes

  • - páprica.

  • - um recipiente de plástico com tampa.

Cozinhar:

1. Lavamos cada fruta madura e brilhante sob a água e colocamos em um guardanapo para remover o máximo possível a umidade da superfície da pimenta. Isso nos permitirá criar o produto congelado perfeito. Para a colheita, podemos usar frutas de uma só sombra e vegetais multicoloridos.

2. Corte a “cauda” de cada colorau e remova a caixa de sementes. Repita o processo com todos os pimentões.

3. Dividimos os frutos em duas partes. Destrua-os em tiras.

4. Ou cubos pequenos. Depende do prato em que planejamos usar a peça.

5. Coloque o produto em um recipiente adequado e feche a tampa. Enviamos pedaços de pimentão doce para armazenamento na câmara da geladeira.

Usamos fatias de páprica congelada a nosso critério a qualquer momento.