Pepinos coreanos - petisco favorito

Pepinos coreanos, este é um lanche muito aromático e saboroso para o inverno. Guloseimas com marinada leve e alho serão um excelente complemento para acompanhamentos de batata, carne e peixe. E esses pepinos ficam ótimos na mesa festiva. Crocantes, com uma nota agridoce e alho, esses pepinos serão apreciados.

Tendo preparado os pepinos dessa maneira, eles podem ser fechados nos bancos durante o inverno ou comer no dia seguinte, como uma salada.

Produtos>

E para cozinhar, prepararemos os seguintes produtos:

  • - pepinos - 1 kg;

  • - cenouras - 2 peças;

  • - alho - 1/2 cabeça;

  • - vinagre 9% - 65-70 ml;

  • - óleo vegetal - 50 ml;

  • - açúcar - 40 g;

  • - sal - 1 colher de chá;

  • - coentro - 1/2 colher de chá;

  • - tempero para cenouras coreanas - a gosto.

Receita culinária

É necessário levar pepinos jovens e não grandes. Mergulhe na água por um tempo e lave bem da areia. Deite com uma peneira, deixe secar e escorra.

Usando uma faca de queijo, pique os pepinos.

Limpamos as cenouras, tiramos a casca dos dentes de alho.

Aplicando ralador em coreano, três cenouras com canudos.

De acordo com a receita, preparamos especiarias.

Nós espalhamos cenouras e pepinos em uma tigela funda. Especiarias aromáticas para marinada combinam com legumes. Enviamos uma tigela de legumes na geladeira por um dia.

Depois de um dia, misture bem os legumes. Enchemos frascos esterilizados com legumes em conserva. Enchemos cada jarro com o suco alocado. No fundo da panela, coloque um guardanapo e coloque os frascos. Nos ombros dos bancos enchem de água. A partir do momento da fervura, esterilize no máximo 15 minutos.

Aperitivo coreano em uma marinada picante agridoce pronta. Enrole as tampas, vire e envolva bem com um cobertor até esfriar.

Pepinos que não cabiam nas latas já haviam sido marinados, já podem ser servidos à mesa, como uma salada.

A quantidade de especiarias para a marinada pode ser ajustada de acordo com o gosto individual!