Cozinhar peixe de rio na fogueira - dedos de lamber carpa crucian frita

Acampar é frequentemente acompanhado pela preparação de churrasco. Quando a carne de porco e o frango estiverem fartos, comece o peixe. Um morador de massas de água é muito suscetível a assar no fogo e à composição da marinada. Nestes momentos, você deve tomar cuidado para não exagerar nos ingredientes e cozinhar na lenha quase queimada.

Recomenda-se usar a churrasqueira como o dispositivo de torrefação mais conveniente.

Ingredientes

  • peixe de rio (carpa crucian) - 4-5 unid .;

  • ácido cítrico - meia colher de chá de chá;

  • vinagre - 10-30 g;

  • mostarda (em pó ou grãos) - 1 colher de sopa. uma colher;

  • pimenta da Jamaica, ervilhas pretas, sementes de cominho a gosto;

  • óleo vegetal - meio copo;

  • água - 4 colheres de sopa. colheres;

  • sal, açúcar - a gosto;

  • folhas de louro - opcional.

Etapas com uma foto, como fazer uma marinada para peixes:

  • despeje mostarda, sal, ácido cítrico;

  • despeje água, óleo vegetal, água, vinagre e misture.

    Receita passo a passo de como cozinhar peixe na grelha:

    • despeje a marinada sobre a carcaça limpa;

    • polvilhe com sementes de cominho, pimenta moída, adicione a folha de louro e leve à geladeira por meia hora;

    • coloque cru em conserva em uma gradinha e leve ao fogo;

    • depois de girar frequentemente a grelha por cerca de 15 a 20 minutos, o peixe deve estar pronto.

      Bom apetite!