Como fazer lulas hehe

As lulas de moluscos cefalópodes estão entre os frutos do mar mais baratos. O preço relativamente baixo torna a compra desses moluscos acessível para a maioria dos consumidores. A carne de lula contém proteína de alta qualidade com baixo teor de gordura. Pode ser recomendado para todas as dietas. Como fazer uma deliciosa salada de lula coreana hehe

Para preparar 5-6 porções de lula xhe:

  • lulas, sem entranhas e cabeça, 1, 2 kg;

  • cebola 150, 0 g;

  • cenouras 100, 0 g;

  • alguns dentes de alho;

  • óleo 100, 0 ml;

  • ácido acético, concentração de 70%, 2 colheres de sopa. colheres;

  • soja 2 colheres de sopa. colheres;

  • açúcar 1 colher de chá;

  • sal a gosto;

  • coentro, pimenta vermelha em 1/2 - 1, 0 colher de chá ou levar a mistura pronta para as cenouras coreanas.

1. Ao escolher uma lula em uma loja, você não deve comprar seu filé. Normalmente, esse produto importado é desenvolvido após o descongelamento e a recongelação. Para lulas, é melhor comprar apenas carcaças de amêijoas sem cabeça estripadas. Antes de cozinhar, a lula deve ser descongelada e despeje água fervente sobre ela.

A pele delicada se enrola imediatamente. Tudo o que resta é lavar as carcaças e retirar filmes finos, porém duráveis, por dentro.

2. Despeje as lulas limpas com água. Aqueça até ferver, cozinhe por não mais de dois minutos.

Então, imediatamente, você precisa remover da água e esfriar.

3. Pique finamente a cebola.

Se não houver ralador para as cenouras coreanas ralarem cenouras, primeiro corte-as em fatias finas e depois pique com canudos.

4. Aqueça o óleo em uma frigideira com muita força. Coloque cebolas e cenouras.

Mantenha em fogo alto por alguns minutos. Coloque coentro e pimenta vermelha quente. Eles podem ser substituídos por uma mistura pronta de temperos para cenouras coreanas. Adicione o alho picado. Leve a gosto de 1 a 4 dentes. Retire a panela do fogo. Despeje soja e vinagre em cebola com cenoura. Coloque o molho preparado para lulas hehe em uma tigela espaçosa.

5. Corte as lulas cozidas em rodelas ou tiras finas.

6. Conecte o curativo com a lula. Aleatório. Para tentar, se necessário, adicione sal.

Insista na lula por duas horas na geladeira.