Rosquinha americana

Procurei uma boa receita de rosquinha por um longo tempo e finalmente a encontrei. Além da receita em si, os alimentos devem ser bons, a farinha deve ser da mais alta qualidade, a manteiga com uma fração de alto teor de gordura. O fermento em geral é uma questão separada, o fermento de alta qualidade é a chave para um teste de ar e, como resultado, rosquinhas magníficas.

Eu gosto de cozinhar rosquinhas porque produtos simples fazem deliciosos bolos. É interessante observar como a massa ganha vida e aumenta de volume. A decoração de rosquinhas americanas oferece a oportunidade de mostrar sua criatividade. Cada rosquinha pode ser feita única decorando-a com glacê, chocolate e açúcar de confeiteiro.

Tente provar a si mesmo e você.

Produtos:

  • 280 gr de farinha.

  • 1 ovo

  • Dreno de óleo de 60 gr.

  • 8 gramas de fermento.

  • 60 gramas de açúcar.

  • 40 ml de água.

  • 150 ml de leite.

  • chocolate para decoração.

  • óleo de cozinha.

Concordo, a lista de produtos é muito simples.

1. Dissolva o fermento e um pouco de açúcar em água quente à temperatura ambiente.

Deixe de lado.

2. Misture a manteiga, o ovo e o açúcar restante em uma tigela. Introduzir a mistura de fermento e 140 gramas de farinha.

Misture bem os ingredientes.

3. Adicione o leite à massa, que deve estar em temperatura ambiente.

4. Adicione os 140 gramas restantes de farinha e amasse a massa.

5. No recipiente em que a massa vai caber, unte com uma pequena quantidade de óleo. Colocamos a massa, cobrimos com um filme e deixamos em um local quente.

6. Quando a massa aumentar 2 vezes, prossiga para a fase final. Pressionando levemente com um rolo, estenda a massa com 1, 5 cm de espessura, dê aos donuts uma forma especial ou um copo.

7. Frite cada rosquinha dos dois lados, gire 3-4 vezes para fritar de maneira uniforme.

8. Despeje a rosquinha com chocolate.

Enviamos nosso trabalho para a exposição. Os juízes irão apreciar.