Quão saboroso assar um pique inteiro no forno

O pique inteiro assado no forno preserva totalmente a maciez e a suculência da carne. Este belo prato terá lugar de destaque em um banquete regular ou festivo. Veja como este prato simples é chique e majestoso. Apesar de toda a beleza, preparar um pique é incrivelmente simples, sem temperos no exterior.

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Isso exigirá um mínimo de ingredientes:

  • pique grande - 1 carcaça.

  • creme de leite ou maionese - 100-120 g.

  • sal de mesa - 3 pitadas.

  • para decoração - limão e verduras.

Receita de culinária: pique inteiro no forno

1. Limpamos o pique e as crias. Retiramos as brânquias e lavamos bem a carcaça por todos os lados. Removemos o filme preto da parede interna do abdômen.

2. Prepare a marinada: coloque a maionese ou o creme de leite em uma xícara rasa, adicione ervas picadas e sal ao seu gosto.

3. Misture bem o molho e espalhe o pique por todos os lados. Anteriormente, na carcaça, fazemos várias incisões transversais. Cobrimos a assadeira com um guardanapo e espalhamos o peixe em um semicírculo.

4. Enviamos para assar no forno por uma hora. Definimos o regime de temperatura - 160 graus. Retiramos o pique preparado e deixe esfriar um pouco.

5. Espalhe cuidadosamente em um prato grande para que não se desfaça e mantenha sua forma.

6. Decore o peixe com rodelas de limão e ervas. O suco de limão satura os pedaços de carne e lhes confere um sabor especial. Neste formulário, coloque sobre a mesa.

Acontece não apenas um prato perfumado e bonito, mas também uma refeição muito apetitosa, satisfatória e saudável.