Como fazer uma flor de um ovo (flores de ovo japonesas)

A culinária japonesa não é apenas muito saudável, mas não menos bonita. Ele usa não apenas produtos escassos para nós, mas também os ovos favoritos de todos. Eles são servidos à mesa nem sempre assim. Aqui, por exemplo, um truque de vida de um chef japonês, como fazer uma simples flor a partir de um ovo para decorar seus pratos. Esta decoração é adequada apenas para pratos japoneses, mas também europeus. Portanto, fique à vontade para tomar nota desta receita simples.

Vai precisar

  • Ovos de galinha

  • Sal a gosto (embora o sal não seja usado no original).

Fazendo ovos de flores

Quebre os ovos em uma tigela. Você pode pegar um, tudo depende de quantas flores você planeja fazer.

Misture bem. Não bata, ou seja, misture.

Passe por uma peneira ou peneira para que a massa seja completamente homogênea.

Frite em uma panela. Não é necessário ter uma panela quadrada! Tudo pode ser feito durante a rodada, embora a “partida” dos ovos fritos extras precise ser entendida onde colocá-lo.

Aqui você precisa entender o principal: não despeje a massa inteira, despeje um pouco e distribua uniformemente em todas as superfícies girando a panela.

Depois de fritar, retire e corte em pedaços esta panqueca. A partir dele, você precisará apenas de uma faixa retangular.

Viramos a tira ao meio, mas não a alise.

Fazemos cortes de cima na dobra ao longo de todo o lado dobrado.

Em seguida, enrole a tira em um rolo.

Amarrado com uma haste de verdura.

Coloque a flor do ovo em um copo.

Encha com caldo ou adicione uma flor já no prato acabado.

Parece muito impressionante. E o sabor é ótimo.