Anéis de Lula à milanesa

Todos pelo menos uma vez pediram em um café anéis de lula crocantes à milanesa. Este é um prato saboroso que você deseja comer repetidamente. Poucas pessoas sabem que é fácil cozinhar em casa. E melhore significativamente o sabor e torne-o mais crocante. E flocos de milho, aqueles que são adequados para café da manhã rápido, ajudarão nisso, apenas você precisa escolher os sem açúcar. A tripla trituração fornecerá uma batata frita densa e não permitirá que a carne de lula seque. Além disso, praticamente não satura o óleo. Portanto, não deixe de tratar sua deliciosa lula caseira.

Ingredientes

  • 300 g de lula fresca,

  • 150 g de flocos de milho sem açúcar,

  • amido de milho 2 colheres de sopa.,

  • ovo 1 pc.,

  • óleo de girassol 300 ml.,

  • grânulos de alho seco 0, 25 colher de chá,

  • uma pitada de sal

  • uma mistura de pimentos moídos uma pitada.

Ordem de cozimento

Prepare tudo o que você precisa. Se a lula estiver congelada, deixe-a derreter na geladeira. Para limpar de forma rápida e fácil as carcaças de lula, elas devem ser derramadas com água fervente. Todos os filmes escuros se separam, resta apenas lavá-los em água corrente. Corte a própria carcaça em anéis com cerca de 0, 5 cm de espessura e a cauda nas mesmas tiras. Eles também podem ser empanados e fritos, ou usados ​​para preparar outros pratos.

Para panificação, prepare amido misturando-o com sal, alho e pimenta moída.

Moer flocos de milho sem açúcar em migalhas de qualquer maneira conveniente. Você pode triturar uma argamassa ou colocar uma sacola plástica densa e andar com um rolo. O que é necessário não é exatamente farinha; pedaços grandes também devem aparecer.

No terceiro recipiente, limpe o ovo. Quando tudo estiver pronto, você pode prosseguir. Primeiro, role alguns anéis de lula com amido de milho.

Em seguida, mergulhe o ovo.

E à milanesa em flocos de milho.

Coloque os anéis de lula em uma superfície plana e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, mas você pode armazenar esses espaços em branco por até 6 horas. Durante esse período, a crosta endurece bem.

Em uma panela ou panela de paredes espessas, aqueça o óleo de girassol. Coloque algumas fatias de lula. Se aparecerem bolhas imediatamente, o óleo estará quente o suficiente.

Cozinhe por um minuto de cada lado.

Coloque uma toalha de papel que absorva o excesso de gordura.

Sirva imediatamente, você pode adicionar uma fatia de limão, o ketchup é bom como molho.